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Ristorazione
Expo Autos CeNARD
Area ristorazione con 5 food truck per 4.000 visitatori (gestione interna).
Al CeNARD, una fiera di auto e motorsport per 4.000 persone. DER si è occupata dell’intera operazione gastronomica: 4 food truck, licenze comunali, assicurazioni e igiene alimentare, tutto risolto senza terzi. È stato il primo evento in cui abbiamo gestito la ristorazione in modo completamente autonomo, dall’inizio alla fine.
Gestione gastronomica autonoma
Primo evento in cui DER ha gestito la ristorazione senza terzi: dalla selezione dei food truck all’operatività sul campo.
Licenze in regola
Licenze comunali, assicurazioni e igiene alimentare gestite da noi. La parte invisibile che tiene tutto in regola.
Food truck per 4.000 persone
Selezione con opzioni varie e distribuzione nell’area perché il cibo seguisse il ritmo dell’evento.
Flussi ottimizzati
Abbiamo collocato i punti per guidare il pubblico verso l’area ristorazione senza creare colli di bottiglia.
La prima volta che abbiamo fatto ristorazione da soli è uscita completa e in regola. Da allora è una capacità interna in più.
Altri eventi
Produzione Manchester City
Produzione integrale del Treble Trophy Tour in Argentina. Allestimento, esperienza dei tifosi, gestione stampa e coordinamento logistico.
Accessi Shell
Pre-registrazione e database di 1.500 dirigenti per il sistema di accesso facciale (Face ID) di un evento aziendale.
Accessi Abel Pintos
Controllo accessi dell’intero tour di Abel Pintos: 30 date e 30.000 persone tra Patagonia, Buenos Aires e Mar del Plata, con squadra locale in ogni città.